用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
葱 | 适量 |
黑木耳 | 8朵 |
红葱香酱 | 适量 |
香油 | 适量 |
红葱头🍅番茄蛋花汤 by wqy的做法
黑木耳 洗净 泡发
番茄 洗净 切块 去皮
鸡蛋 去壳 打成蛋液
葱 去根 洗净 切葱花热锅 冷油
倒入 番茄 煸软
加1汤匙 番茄酱 一起煸炒另取一汤锅
加适量水 开火 滚煮
将煸好的🍅番茄及番茄酱 倒入汤锅
将 泡发好的黑木耳 撩出 放入汤锅
中火 滚煮片刻待 黑木耳 脆熟
倒入蛋液 15秒后 再搅拌汤锅 此时 蛋液成行上浮
加适量盐 调味
淋上0.5汤匙香油、撒上葱花 即可