用料
排骨 | 400克 |
大米 | 一罐约200克 |
藜麦 | 50克 |
玉米渣 | 30-50克 |
南瓜 | 150-200克 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 3-5克 |
生抽 | 5-10克 |
蚝油 | 5-10克 |
老抽 | 3-5克 |
香菜或葱 | 少许 |
㊙️低Gi低脂的南瓜排骨杂粮饭(电饭煲版)的做法
准备食材,南瓜去皮切条,玉米渣,藜麦,大米称量好
排骨洗净浸泡半小时,泡去血水
沥干后加料酒,盐腌制片刻
一罐大米和玉米渣清洗干净
加入藜麦,我用的藜麦是免洗的
加入清水浸泡
浸泡时炒排骨,起油锅下葱姜爆香,放入排骨翻炒至变色
倒入南瓜一起翻炒
加入蚝油,生抽,老抽,盐调味,加入适量清水煮几分钟
把泡好的米放入电饭煲的蒸网上,加入一罐水,再加入半罐水
最后把南瓜排骨放在米上
臻米电饭煲按下烝饭键,22分钟左右就好了
趁热翻拌一下,加入洗净的香菜拌匀再焖几分钟
粒粒分明
成品图
成品图
香喷喷,一锅端的藜麦玉米排骨饭完成了!健康营养美味!