提前知道周五下班后要开会,没时间做晚饭了可怎么办?
妈妈灵机一动,说:我们吃电饭锅焖饭怎么样?好久没吃过!
好啊好啊!我欢呼雀跃!任何软软烂烂饭菜一锅的我都很喜欢。
少精米白面多杂粮的健康饮食是我和妈妈的共识,这一锅适合健身减脂,崇尚健康饮食的人。
提前一晚准备,这就开始吧!
用料
青豌豆 | |
牛肉 | |
胡萝卜 | |
春笋/冬笋 | |
土豆 | |
香菇 | |
炒牛肉调料: | |
姜 | |
花椒 | |
香叶 | |
八角 | |
桂皮 | |
生抽 | |
料酒 | |
盐 | |
杂粮配料: | |
黑米 | |
红米 | |
燕麦 | |
薏米 | |
藜麦 | |
等等...你喜欢什么放什么就行 |
电饭煲牛肉焖饭|减脂杂粮饭的做法
所有配料切块准备
因为土豆提前切好会氧化,所以煎一下,煎好后再焖进去会更好吃哦
处理牛肉。油烧热姜片、花椒、八角、桂皮炒香
放入牛肉,翻炒至表面变色
加入料酒、生抽、烧开的热水(一定要放烧开的热水,如果凉水让进去,肉一接触凉水会马上变得很硬)盐,炖至水再次沸腾
整锅转移进电压力锅,走自家锅炖肉的模式
肉炖好后乘出来,汤留着!不用刷锅,留着牛肉的香气。所有杂粮米洗干净混合好铺在锅的最底层,上面铺上肉,在上层铺上土豆胡萝卜,然后注意啦,倒入牛肉汤!汤到土豆胡萝卜的位置就好(这个位置焖出来的饭比较软烂,喜欢硬一点的朋友减少汤的量)。
最后铺上笋、香菇和豌豆,就可以定时啦!煮饭的程序就可以啦!
啦啦啦,下班回家电饭煲已经焖好香香的牛肉饭等着你啦!美好的夜晚开始!
颜色这么深呢是因为家里灯光是暗黄色,拍出来的食物颜色比较深,也是因为杂粮黑色的偏多所以深深滴。不知道大家有没有听过一句话,深色的食物更健康哇哈哈哈哈。
小贴士
饭焖好后还可以根据自己当晚的口味调点聊汁儿浇上,那天我很想吃咖喱,我就调了咖喱汁儿浇上。
晚上没时间做饭,电饭锅焖饭真的是很美味了,花的钱比外卖少,健康又营养,还能吃到实实在在的肉。赛高!