1个小时就做成的白面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

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1个小时就做成的白面馒头的做法步骤图

晚上下班回家发现没有吃的,心血来潮开始馒头时间超级快

用料  

面粉 600克
酵母 6克
温水 270ml
30克

1个小时就做成的白面馒头的做法  

  1. 用温水将酵母划开,温热水哦不要太烫了,然后倒进面粉几分次到,变到边搅拌,将面粉搅拌成棉絮状,然后下手揉,揉一会没有干粉就行了

    1个小时就做成的白面馒头的做法步骤图 第2张
  2. 我是赶时间,所以我把面团隔热水放在盆里醒发,40分钟就醒发好了然后就开始揉面,有力气的话多揉一下,多排气

    1个小时就做成的白面馒头的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面团根据自己的喜欢的形状放在蒸箱里,冷水上锅,先不开火让面团自然醒发20分钟,然后冷水上锅蒸20分钟,在8分钟就可以开吃啦

    1个小时就做成的白面馒头的做法步骤图 第4张
  4. 闷了8分钟后就可以开吃了

    1个小时就做成的白面馒头的做法步骤图 第5张

小贴士

面团一定要放开一点,不然就像我现在这样子啦,醒发后膨胀的挨在一起了

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