简单的馒头，开始初步加入一点儿碱，所以进入了馒头有不均匀颜色的阶段😂
用料
| 面粉 | 2碗 |
| 酵母 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 碱 | 一丢丢 |
| 糖 | 适量 |
厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法
来，两碗面
![厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法步骤图 第2张]( "厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法步骤图 第2张")
加点儿糖，帮助发酵
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加入酵母水
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把面粉揉成面团，等待发酵差不多两倍大
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发的很好
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因为有点儿发的厉害，所以加入一些碱，而且听爸爸的意思，这样更香
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揉成小团，放锅里，二次发酵，大概二十分钟，开火，二十五到半个小时
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好了＾０＾~
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实际上说，刚出锅，很烫😂而且碱好像没揉匀，所以出现了常见的新手碱馒头色带，不过有碱的馒头真的挺香的，虽然我的量很少，还是有些影响的，不错不错☺
![厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法步骤图 第10张]( "厨小白日记——随手就是一个简易馒头的做法步骤图 第10张")
