韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

一直特别喜欢吃我妈妈做的饺子，但是因为我妈长年在外度假中，所以不是时刻能吃到~于是在得到她的一小点真传之后，自己馋的时候就不用求人啦！说实在的，外面的饺子馆真的满足不了我对饺子的高要求，好多别人推荐的觉得很好吃的，我都想跟他们说一句：你是没吃过我妈妈包的饺子啊！

用料  

韭菜猪肉鲜虾饺子的做法  

1. 准备的食材：猪肉馅，鲜虾剥虾仁剁碎成泥，白菜剁碎，韭菜，姜片

2. 锅烧热加少量油，烧热后加入花椒粉，有香味之后关火晾凉

3. 油晾凉以后加入猪肉馅，姜碎，一个整鸡蛋，开始顺时针搅拌，注意搅拌的时候一定不要换方向，就一个方向搅拌，这样肉馅可以在包饺子的时候成肉坨，肉不会散

4. 猪肉搅拌好，加入虾仁泥和白菜碎，一勺生抽，半勺料酒，继续顺时针搅拌

5. 在前面搅拌均匀以后再加入韭菜末，韭菜容易出水，所以要最后添加，加入盐调味，搅拌好以后可以开始包饺子了

6. 因为下班时间做的，所以不够时间擀饺子皮，直接买了饺子皮，包好下锅煮熟

7. 出锅

8. 开吃，馅儿是成形的