羊肉萝卜饺子。的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

羊肉萝卜饺子。的做法  

1. 羊肉剁成馅。

2. 白萝卜切成丝，开水锅里煮熟，捞出，用纱布包好攥出水。

3. 葱姜切成沫。

4. 把所有处理过的材料放一个盆里，放适量油（防出水的），拌一拌，放盐，包子饺子调料，筷子顺着一个方向搅拌上劲均匀。

5. 还可以生萝卜切成块，料理机打成泥，不用挤水，直接放肉末调料顺一个方向搅拌均匀，原汁原味的更好吃。

6. 清水加一点点盐和成面团，擀成皮包饺子。

7. 锅里放水烧开，下饺子，用勺贴着锅底轻轻地把饺子推一圈，防止粘锅。再次开锅，往锅里放半碗水，再次开锅，再放半碗水进去，再开锅，盛出，装盘。生抽，蒜泥、芝麻油调成沾汁。

小贴士

一定要用葱白，葱叶发苦味，最好用全白白萝卜，细腻，清甜。