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传统经典荠菜香菇馅料,一个字:香!
用料
年味系列·Zrou荠菜香菇饺的做法
将荠菜清洗干净,然后放入开水中焯2分钟,捞出放在凉水里冰一下,然后挤出水分
将处理好的荠菜切成丁(不要剁),鲜香菇切丁备用
将准备好的食材与株肉放入容器中,加入蛋清(或土豆泥)、姜末、食盐、白胡椒和植物油,将馅料顺时针拌匀
开始包饺子
上蒸锅隔水蒸或者小锅煮,享用