清爽咸香白萝卜咸饭（闽南特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法

夏天一到饭点就感觉口干舌燥不想吃饭？
那就来一碗白萝卜咸饭呀
清爽水润的萝卜
软糯适中的米饭
以及在油锅里爆香的各种咸香干味
末了撒上葱花淋入葱油
一碗灵魂而有香气的萝卜饭就此完成
来上一碗
保准你还想再来一碗....

用料  

清爽咸香白萝卜咸饭（闽南特色）的做法  

1. 准备食材：把五花肉切丁、香菇切丝、虾米洗净、白萝卜切成薄块

2. 先把五花肉下锅爆香(锅内不必放油），待五花肉爆出油后，颜色呈焦糖色后先后放入香菇和虾皮爆香，加一勺盐使香菇入味更闲香

3. 加入白萝卜翻炒

4. 最后加入洗好的大米，加入适量的酱油，翻炒均匀

5. 将炒好的米饭倒入电饭煲内，根据各自喜欢的软硬口感加入适量水

6. 葱油绝对是闽南咸饭的加分项，所以不要忘了这一步：取葱白切段，锅内倒入适量油，炸至微微金黄即可

7. 葱切碎，备用

8. 饭煮好后，倒入葱和葱油搅拌均匀，一碗灵魂而有香气的闽南萝卜饭就做好了，开动😋