小时候，一到夏天，老妈就给做这个绿豆饭。本来夏天吃饭没什么胃口，但是这个绿豆饭稍微放凉一点再吃，味道很清爽，口感又筋道，很容易就吃一大碗，而且是用煮绿豆汤剩下的绿豆来做的，一豆两吃！
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用料
| 绿豆 | |
| 大米 | 绿豆和大米按照1:2的比例准备 |
妈妈的绿豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
煮过绿豆汤后，留点水没过煮过的绿豆，然后放冰箱冷藏，等第二天做饭时拿出来用就行了。
做饭时，提前将大米淘净，倒入电饭锅中，然后把之前的绿豆和泡绿豆的水一起倒入，再添水，水比平时煮饭时稍微多一点点就可以。（说个焖大米好吃的技巧：就是把大米提前放入电饭锅，倒上水，浸泡3个小时之后再焖！让米粒提前吸饱水，会比直接焖好吃的多。所以上班族买一个可以预约的电饭煲很重要。。。）
盖上锅盖，按下键，等着跳闸就行了。天气热的时候，提前把饭焖好，然后稍微晾凉一点吃，口感更好。