>
用料
妈妈的豆角焖面的做法
1.把肉切丝,豆角掰小块,土豆切条,葱、姜切丝。2. 锅内到油,热后把肉丝翻炒,炒至金黄色加花椒粉、切好的葱姜丝放进去炒一下。3. 再把豆角、土豆条放进去翻炒,同时加盐、生抽炒。4. 炒得差不多时加水大火开后转小火,盖上锅盖。 5.等豆角快熟时,把面散开放在上面,这时锅时还应该有点水,别漫过面,小火五分钟后面变色就熟了,关火拌均匀就可以吃了。