奶油蘑菇鸡肉烩饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

仿的山姆黑松露烩饭，没加黑松露。
哈哈玩的很开心，好久没挑战过仿菜了
感觉自己简直就是料理鼠王
内心飘了

用料  

奶油蘑菇鸡肉烩饭的做法  

1. 洋葱和蒜末爆锅，洋葱微微变软后加入口蘑片和黑胡椒碎继续炒，洋葱变透明后关火，东西放一边待用（保持温度）。

2. 鸡胸肉切块，锅里多放点油，油烧到冒烟，鸡块下锅，煎到表面金黄微焦出锅，放一边待用（保持温度）

3. 半锅水煮开，加一罐意面白酱，加鸡汤冻，加盐，加帕尔马干酪，等帕尔马干酪完全融化，尝尝咸淡，加之前炒好待用的洋葱大蒜口蘑，继续煮，煮到奶油汤那种浓度时加茉莉香米。
   接下来就是用锅煮米饭的标准节奏了，我猜测到这一步时直接扔电饭锅也行，不过用锅煮米更有意式烩饭的气氛。米熟并且汤汁都被米粒吸收之后加入之前待用的煎鸡胸肉，拌匀，盖锅盖焖一会。出锅。
   

小贴士

长粒香米不能被替代，东北大米这么煮会变成粥的。
煎完鸡肉之后锅里会有一点点糊吧的肉渣和油，不要洗锅，直接加水煮，会给烩饭增添香味。
意面白酱很好做，买现成的也行，没啥区别，白酱基本都一个味。
感觉我口蘑加少了
我猜最后成品里拌点西兰花能不错
用锅煮米饭其实很简单，多翻腾翻腾，米快熟还有一点硬芯时关火，盖锅盖闷，隔一会就点十秒钟火到冒气，翻腾一遍，盖锅盖，重复几次就好了。