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用料
鸡肉蘑菇烩饭的做法
所有食材切小块,鸡肉块用料酒生抽白胡椒腌制,中火预热深锅5分钟
锅里刷橄榄油,调高火,依次加入洋葱、蒜蓉、香芹、青椒、蘑菇、青豆玉米粒、鸡肉块、大米翻炒
调中火,加入适量白酒、盐、黑胡椒、蕃茄酱,炒至酒精挥发,加入基本没过锅内食材的水,盖上锅盖
10分钟之后,打入一个鸡蛋,盖上锅盖继续加热两分钟
关火,加热10分钟。表面撒上海苔碎和柠檬汁,出锅😃