素鸡中含有丰富蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,还含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
蘑菇能提高机体免疫力、通便排毒、抗癌、止咳化痰。木耳可以补气血、清肠胃、防癌治便秘。胡萝卜可以益肝明目,增强免疫力,改善贫血,促进骨骼增长,对小朋友来讲,都是很有营养的东西。
用料
素鸡 | 1个 |
蘑菇 | 7个 |
胡萝卜 | 半根 |
黑木耳 | 适量 |
中椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
海天味极鲜或生抽 | 适量 |
素鸡烩蘑菇的做法
各种材料洗干净,切成小块。
把油锅烧热放入素鸡,炸至两面变色。
放入半碗清水,木耳,蘑菇,加少许盐,生抽,糖,烧开、中火烧7分钟。
最后加入中椒,胡萝卜,烧开1―2分钟即可出锅。
小贴士
喜欢吃辣的,可以放点辣椒,甜甜辣辣味道也是很不错滴~