奥尔良鸡柳胸肉开放欧包三明治B56的烹饪做法，大厨教你详细做法

天亮时拨开窗帘缝，把室内的暗哑撕破，今天的雾比前些天厚一点，但的确又是新的一天了，相信时间会有着腐蚀一切的力量。
倒回去补了一觉，待到8点多醒来赖床，快递按门铃，怕吵到小王子，跳起来赤脚冲出去制止。
oppa今天去美丽的二沙岛听讲座，6点多就出门了，我都不知道，所以其实我对今天是否周末有点恍惚。
慢悠悠做个简单brunch，切了一片前些天做的主食面包，倒点油两面煎黄，切了半只番茄，再取一袋速食优形奥尔良鸡胸肉泡热撕成丝，层层摆上，再挤上蛋黄酱和番茄沙司，切上几个椒圈，一个开放式三明治就做好了。
磨了一杯深烘的咖啡，拉花越来越退步，没关系，我赖在豆子头上，它的油脂太粗了。
这个三明治的口感远有别于以往用甜吐司打底的，因为这个面包是无糖无油的主食面包，煎了之后更加外脆里软。
鸡胸肉闻起来就是自己刚烤出来的奥尔良鸡翅的味道，能撕得根根分明，美宝莲都要靠边站，边撕边吃，是那种又滑嫩但又有口感的肉质，刷新了我对速食品的认知，还有烧烤味的改天再换种吃法。
咬上一口又脆又清淡但又味道丰富，是前所未有的口感，仔细看了一下，面包-番茄-鸡胸-沙拉酱，是热-冷-热-冷的矛盾对冲组合。这种又够味又无负担的吃法，如果是减脂，甚至可以连酱都不用。
吃这个三明治，好像又游了一趟欧洲。
——

用料  

奥尔良鸡柳胸肉开放欧包三明治B56的做法  

1. 把鸡胸肉连包装一起放在热水里泡热；

2. 番茄切成薄片；

3. 放黄油把面包微微煎焦；

4. 把番茄片摆在面包上；

5. 把鸡肉去撕成丝；

6. 均匀摆在番茄片上，挤上蛋黄酱和番茄沙司撒上椒圈即食。

7. ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

8. 成品1

9. 成品2

10. 成品3

11. 成品4

12. 成品5

13. 成品6

小贴士

※ 泡鸡胸肉的热水要烫手的；
※ 鸡胸肉本身是有合适的咸味了，挤酱的时候要挤酸甜类的比较可口。