美味三明治的终极奥义之「嫩蛋火腿芝士三明治」的烹饪做法，大厨教你详细做法

蓬松软滑的嫩蛋，美味的芝士配上香煎火腿🤤🤤
几分钟就能搞定的【嫩蛋火腿芝士三明治】。给大家奉上。
之前还在咖啡店上班的时候每天都要做好多😋😋
做出美味三明治的奥义就是做之前要用 黄油 来煎一下切片面包。所以如果买到黄油不是很困难的同学尽量要用黄油哦。

用料  

美味三明治的终极奥义之【嫩蛋火腿芝士三明治】的做法  

1. 锅中抹上黄油，小火煎热火腿片。
   备用。

2. 锅中抹上黄油，将面包片两面热三秒左右。
   因为面包片比较吸油。每热一面锅中都要抹一点黄油。

3. 锅中抹上黄油，开小火，倒入蛋液。
   用刮刀刮底翻拌三秒左右关火。

4. 加入一勺酸奶。

5. 开小火快速翻拌，至鸡蛋蓬松定形，关火。
   （期间如果温度过高，可关火降温再开就好）

6. 加入少量海盐黑胡椒碎，用锅中余温拌匀。

7. 炒好的嫩蛋。蓬松嫩滑。

8. 最下面一层面包片放上芝士片。

9. 铺上嫩蛋，淋上番茄酱。

10. 第二层面包片抹上蛋黄酱，放上煎好的火腿，再抹少量蛋黄酱。

11. 放上最后的面包片。
    在四面插上牙签固定。
    用刀沿对角切成四份。

12. 成品图奉上

小贴士

炒嫩蛋的火候很重要。一但锅中温度过高，马上关火。
海盐黑胡椒看个人喜好，不喜欢黑胡椒可以放一点点食盐就可以。