红豆沙派，蛋挞皮简单快手的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红豆沙派，蛋挞皮简单快手的做法  

1. 蛋挞皮拿出来化一会，准备食材，鸡蛋液里放点炼乳，可不放

2. 豆沙馅加入温水稀释，不宜太稀，馅儿里我也加了炼乳调味，喜欢甜可以多加糖，我这是给宝宝吃，糖放的少，微甜

3. 蛋挞皮化好后放馅儿，馅儿还是不要太多，会冒出来，我里面还加了果脯，也可以放蔓越梅

4. 叉子压花边，烤箱上下200°预热

5. 摆盘，入烤箱15分钟

6. 脱去外壳

7. 刷蛋液，撒芝麻，刷几只撒几只，温度太高蛋液会干导致不沾

8. 烤5分钟左右拿出换面

9. 刷蛋液撒芝麻再烤5_8分钟

10. 这个湿度我觉得正好，想流沙再稍微多放点水