淘鲜达购物凑单买了一袋蛋挞皮,昨个做披萨的时候被侄女邀请让我请客蛋挞,我烘焙都不怎么会,想学吐司也一直没时间弄,蛋挞还是很好做,分分钟搞定了!
用料
鸡蛋 | 3个 |
纯牛奶 | 180克 |
白绵糖 | 25克 |
炼乳 | 15克 |
淡奶油 | 90克 |
蛋挞皮 | 15个 |
烘焙 上下200度烤25分钟,具体看各自烤箱的上色程度去减少或者增加时间! |
所有材料全部称好,鸡蛋先搅匀,白糖倒进纯牛奶里面搅拌融化,如果不好融化就隔水加热融化放凉,放一起搅匀!
过筛三四遍都行,必须过筛!电饭锅闷的红豆,铲子碾碎!
大概放置差不多就可以了!
今天够小调皮们分享的了!
香喷喷,整个楼上楼下都闻得到!
小贴士
红豆先炒锅小火炒七八分钟,然后电饭锅加水闷三次,手动按重复闷,俺家的就是很普通的电饭锅,闷煮键!
不是太爱吃甜的,我这个分量很适合,很香,带点甜味,喜欢糖分多的,可以再加10克!