全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的烹饪做法,大厨教你详细做法

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全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图

用料  

西葫芦 1½杯(约1个中号西葫芦)
全麦面粉 1杯
速溶燕麦 ½杯
泡打粉 1茶匙
苏打 ½茶匙
肉桂 1茶匙
姜粉 ½茶匙
肉豆蔻粉 少许
湿性成分:
特大鸡蛋 2个
橄榄 ⅔杯
蜂蜜 ⅔杯
香草精 1杯
混合干果:
金色葡萄干 ¼杯
切碎的核桃 ¼杯
覆盖配料:
金黄葡萄干 2汤匙
切碎的核桃 2汤匙

全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法  

  1. 将烤箱预热至350F(176度)。在9x5英寸的面包盘上铺上羊皮纸,以便于取出。

    全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图 第2张
  2. 用刨丝器切碎西葫芦。 放在一边 不要挤出多余的水分。

    全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图 第3张
  3. 将所有干成分添加到一个大碗中。 彻底搅拌即可混合。

    全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图 第4张
  4. 在单独的搅拌碗中,加入所有湿成分。 搅拌直至完全混合。

    全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图 第5张
  5. 结合干湿成分。 不要过度混合-否则面包会很硬!
    将金黄的葡萄干和核桃轻轻地放入面糊中。 加入切碎的西葫芦,保留少许或两点来装饰面包的顶部。 倒入衬里的面包盘。

  6. 将其余的葡萄干和核桃仁撒在上面。 将它们塞入面糊中以防止燃烧。
    烘烤约40-60分钟,检查40分钟标记。 插入时,牙签应该干净。
    在锅中冷却10分钟,然后转移到金属丝架中以完成冷却。
    切成薄片,享受吧!

    全麦西葫芦面包加蜂蜜和核桃仁的做法步骤图 第6张

小贴士

用蜂蜜烘烤的商品比用糖制造的商品变褐更快。 西葫芦面包烘烤时,请留意。
如果您使用9×5英寸的玻璃面包盘,请将烤箱温度降低到325F。这样就不会太快变成褐色。