黑麦果仁欧包 核桃橙皮蔓越莓 减肥全麦面包的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

黑麦果仁欧包 核桃橙皮蔓越莓 减肥全麦面包的做法  

1. 核桃掰小块，蔓越莓和橙皮丁用朗姆酒泡软，吸干水份，黄油软化备用

2. 除盐和黄油外倒入桶中

3. 搅拌成团加黄油和盐

4. 也可以不用出薄膜

5. 加入果干混合

6. 带手粉操作，整理成圆形，一发30分钟

7. 分成两份

8. 三折

9. 擀长

10. 卷起来

11. 拍一拍扁，折叠口向下

12. 温度38湿度80，发酵至2.5倍大

13. 撒粉，割包，也可以不割，也可以刷蛋液

14. 预热好的烤箱210度烤20分钟

15. 中途上色记得盖锡纸

16. 出炉网架晾凉

17. 切开。