Q弹口感好吃的豆沙大米面包（多种造型）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这款大米面包的口感有韧性，有些许麻薯q弹，浓郁大米香气，甜甜的豆沙馅儿，配上一杯热咖啡或者热茶，特别治愈。
配料我做了12个，可以按照烤箱大小调整。

用料  

Q弹口感好吃的豆沙大米面包（多种造型）的做法  

1. 准备原料

2. 除黄油外所有原料都放进搅拌桶，厨师机低速3分钟，中速3分钟。

3. 加入黄油有继续搅拌，低速3分钟，中速6-8分钟。

4. “面团”出膜

5. “面团”放密闭容器，放烤箱发酵模式进行一发，30度，40分钟，烤箱内放一碗热水。

6. 一发后“面团”

7. 平均分割12份

8. 滚圆，放置松弛15分钟

9. 松弛期间准备豆沙，一个约25g

10. 取一个“面团”，幹圆

11. 光面冲外放豆沙馅

12. 中间开始封口

13. 这是纺锤型

14. 接口冲下放置

15. 幹圆放豆沙后捏起两边封口三分之一

16. 另外两边再封口，这是三角形

17. 全部封口滚圆是圆形

18. 樱花形状的整形有点小失败，等成功后再分享。

19. 放烤箱发酵模式进行二发，35度，40分钟。放一碗热水在烤箱内。

20. 撒粉，用锋利刀片割包。

21. 烤制上下火180度，20分钟。烤箱需充分预热，我一般是预热5分钟。根据个人烤箱调整。