多种多样的造型馒头做法2的烹饪做法,大厨教你详细做法

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多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图

今天跟大家分享几款简单可爱造型花样馒头,做法简单做出来特别可爱漂亮。

用料  

中筋面粉 100克
酵母 1克
玉米 3克
5克
45到50克之间
果蔬粉 适量
所有造型馒头的配方都是这个配方,就是做法不一样

多种多样的造型馒头做法2的做法  

  1. (1)可爱派大星造型馒头揉面配方都一样做法不同,面粉揉好,3克白色,3克黑色,剩下的揉粉色,用红曲粉和竹炭粉揉粉色和黑色。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第2张
  2. 取30克面团揉成6厘米图片样子的椭圆形,然后下面用圆形模具按压,剪出手部,黑色白色做眼睛,用模具按压粘贴好,搓长条切割做眉毛,然后抹上适量水粘贴好,最后取适量粉色压圆粘贴在上面,这个造型做两个。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第3张
  3. 做法第二个造型不用中间按压圆,取30克粉色然后搓揉6厘米长度,按照第一个眼睛做法一样粘上眼睛和嘴,取两个0.5克粉色做胳膊粘贴在上面,这个造型做三个,发酵好12分钟,蒸好3分钟取出 。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第4张
  4. (2)装袋西红柿,揉面配方一样做法不同,面揉好,55克加红曲粉适量揉红色,10克加菠菜粉揉绿色,5克加可可粉揉棕色,剩下的是白色面团。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第5张
  5. 红色分成22个2.5克一个搓圆,,然后绿色面团用模具按压图片样子,把绿色粘贴在红色上面,粘的时候抹适量水,然后取45克白色面团擀平用方型模具按压,取其中一片如图粘上小西红柿,在把另一半粘贴在上面,然后按压剩下的边用波浪面按压做花边粘贴在上面,然后在上面粘上6个小西红柿,棕色搓揉擀平用英文模具按压西红柿英文缩写粘贴在上面,这个造型一共做两个,发酵好上面锅蒸12分钟就可以。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第6张
  6. (3)装袋面包造型馒头面团揉好,分出37.5克白色,30克加入南瓜粉揉成黄色,剩下的加可可粉浅棕色。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第7张
  7. 白色面团分出15个2.5克一个的,黄色分成2克一个15个,白色面团滚圆,黄色擀平包住白色面包搓揉成椭圆形,然后上面用刀子割开割的深一点儿,然后取45克棕色搓揉按压,这个袋子和西红柿袋子做法一样的,如图片做法,取一片上面粘五个面包,然后粘贴另一半和花边,最后用小字母模具按压字母在上面,没有可以不弄,发酵好蒸12分钟,蒸好等3分钟取出来,这个造型一共做三个。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第8张
  8. (4)可爱小熊甜甜圈馒头,分出3克加蝶豆花粉揉蓝色,1.5克揉棕色,2克揉橘色,橘色就是适量红曲粉加适量南瓜粉揉成的,25克加红曲粉揉粉色,剩下的是白色。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第9张
  9. 模具5.5厘米大圆,2.5厘米小圆。取30克搓揉滚圆按扁,小圆中间按压成甜甜圈的样子,10克粉色搓揉擀平用波浪面按压,中间压小圆,抹上水粘贴在上面,12.5 克白色搓成椭圆形粘贴在上面。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第10张
  10. 取适量棕色搓揉擀平做眼睛鼻子抹上水粘上,粉色做腮红粘贴在上面,用工具压小嘴,橘色搓长条,切割粘贴在圆形甜甜圈上,蓝色搓揉擀平压小心形粘上,白色搓揉小圆点粘上面,一只可爱的小熊甜甜圈完成。发酵好蒸12分钟,蒸熟焖3分钟取出。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第11张
  11. (5)可爱的哈尼鼠小馒头,白色2克面团,黄色3克面团,棕色1.5克面团,红色2克,剩下的白面团加适量红曲粉揉成粉色面团,备用。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第12张
  12. 取出31克粉色面团搓揉排气,搓揉圆形面团,然后搓揉整形小细小宽的样子,形装和桃子的形状差不多,然后取3克粉色压出两个小水滴的样子,按照图片样子下面对折,然后抹上适量的水粘贴在上面。取0.8克粉色分成两半搓圆粘贴在上面,取适量棕色压三个圆形,其中一个用手指压大一些,两边切掉一些,整形成一个小三角形,上细一些,下宽的的样子粘贴在粉色两个圆形中间,剩下的两个圆粘贴在上面做眼睛,取适量红色面团压两个小椭圆形做腮红粘贴在上面。取白色面团压出一个小椭圆形,中间切割开一点儿粘贴在鼻子下面做牙齿,取0.8克黄色搓揉压一个水滴形,用花朵模具按压,做成奶酪粘贴在上面,用工具在奶酪上面叉几个小圆形,最后适量白色搓长,取四个小细条做胡须粘贴在上面,一只可爱的哈尼鼠小馒头完成,接着做后三个,发酵好蒸12分钟,蒸好焖三分钟后取出来就可以了。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第13张
  13. (6)可爱的网红鸭造型馒头这个红色面团5到6克之间,橘色1克,棕色1克,黄色一共70克,80克面粉加入38克水,2克油,5克糖,1克酵母揉成面团,然后按照上面分别揉出需要的颜色。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第14张
  14. 头部黄色6克,身体10克,手部腿部黄色适量,身体揉成椭圆形,上细下宽的样子,红色搓长擀平切割长条,粘贴在上面,然后粘上胳膊,头部搓圆和身体粘贴在一起,棕色搓揉两个小圆做眼睛粘上面,两侧用圆形工具按压,用适量红色搓圆粘贴在上面,粘的时候抹适量水在粘,在然后取适量橘色搓成小长椭圆形粘贴在两个脸颊中间做嘴,最后搓两个小后圆做腿粘贴在上面。我是按照上面图片样子做的,我一共做了四只迷你可爱的网红鸭,做好发酵好蒸12分钟就可以,蒸好三分钟后取出来。

    多种多样的造型馒头做法2的做法步骤图 第15张
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