美味的法式小面包简单做法,法式小面包做法大全

老公喜欢口感偏硬的法式面包，经常要喊做，有时候会忘记方子，特此记录一下，方便下次使用。

用料  

法式小面包的做法  

1. 所有配料放入主锅，30秒速度3-6搅拌均匀，2分钟活面，天气暖和，所以直接室温发酵1小时

2. 发酵好的面团分成两份，我做了5个法式小面包、6个小餐包

3. 分好后二次发酵20分钟

4. 分好后二次发酵20分钟

5. 发酵好的面团整形，撒上高粉

6. 切割几个口子插入黄油，烤箱190度上下火，30分钟左右，我一般先靠下放烤20分钟，再最后靠十分钟出炉

7. 烤好的第一盘

8. 小餐包做时忘记拍照了，烤前刷上蛋液，撒上白芝麻，温度时间同上。

9. 喜欢原味面包的做它没错了！