初恋般的面包,少女心爆棚 !
𝐼𝓃 𝓂𝑒 𝓉𝒽𝑒 𝓉𝒾𝑔𝑒𝓇 𝓈𝓃𝒾𝒻𝒻𝓈 𝓉𝒽𝑒 𝓇𝑜𝓈𝑒
用料
火龙果 | 50克 |
高筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 15克 |
盐 | 1克 |
糖 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
酵母粉 | 2克 |
黄油 | 15克 |
水 | 35克 |
🎀少女心蝴蝶结火龙果面包🎀的做法
把材料准备好!
火龙果榨汁过滤一遍!加入30-35克的水!先放干的材料再放湿的!
放入材料!!黄油先不放!!
第一次揉面团揉混合揉8分钟左右
后再放入黄油揉五分钟揉面团至光滑
第1次醒发30分钟(面团不回弹即成功)
第2次醒发,先将面团分成4份,滚圆,光面朝上
继续醒面15分钟。糟糕忘记拍切成蝴蝶结的照片...后续会补上的...
别玩成这样子的蝴蝶结之后再醒发25分钟
完全醒发后
胖嘟嘟的好可爱
撒上沾米粉
少女心爆棚咿呀呀
进烤箱!一定要在上面盖一层锡纸!!😭(不要问为什么)
温度180度 15分钟看起来是不是非常温馨美好的样子...
实际上因为忘记盖锡纸上面烤糊了...
小贴士
一定要盖锡纸!