用料
| 高筋面粉 | 520克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 酵母 | 6克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 盐 | 5克 |
| 全蛋液 | 110克 |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 开水 | 104克 |
| 红茶 | 6包 |
| 蔓越莓干 | 80克 |
100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法
先准备红茶牛奶，红茶包+开水浸泡五分钟，加入牛奶煮开，放凉。然后剪开4个茶包，把茶叶倒入牛奶中，放置一会儿备用。
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第2张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第2张")
手套膜。
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第3张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第3张")
加入蔓越莓干，揉匀。
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第4张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第4张")
滚圆，进行第一次发酵，28℃，发酵到两倍大。
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第5张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第5张")
排气，分两份，滚圆，松弛15分钟。
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第6张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第6张")
擀成长方形大面片，翻面，从上到下卷起来
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第7张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第7张")
放到吐司盒，进行第二次发酵，35℃，发酵到九分满
![100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第8张]( "100个土司练习010——红茶蔓越莓土司的做法步骤图 第8张")
180℃烤40分钟。记得盖锡纸哦😊
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