超软牛奶面包㊙️奶香浓郁，一学就会的烹饪做法，大厨教你详细做法

无需整形，简单易做的牛奶面包🍞️奶香超浓郁，香甜可口，柔软拉丝，烘焙新手小白一学就会💪️

用料  

超软牛奶面包㊙️奶香浓郁，一学就会的做法  

1. 把除黄油和盐外的面团食材，按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序放入厨师机桶内

2. 开1-2档，混合成团

3. 转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态

4. 加入软化的黄油和盐

5. 开2档揉至黄油被吸收后，再转3-4档，揉至可以撑出薄膜的状态

6. 将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可

7. 取出发酵好的面团，按压排气，均分成9份，依次滚圆，摆放在抹了油的八寸模具里

8. 放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大，表面刷上一层薄薄的全蛋液

9. 放入提前预热好的烤箱中，上下火170℃烘烤20分钟

10. 上色满意，记得及时加盖锡纸

11. 出炉脱模，放晾网上晾凉

12. 奶香浓郁

13. 香甜可口

14. 柔软拉丝超好吃

小贴士

1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.烤完后出炉脱模冷却，然后密封保存好