此配方是2~4人版的,我觉得正够吃。面包机是东菱的,一键制作超方便。为防止我忘记了,记录此食谱。
用料
主料: | |
高筋面粉 | 250克 |
肉桂粉 | 3g |
奶粉 | 10克 |
辅料: | |
腰果 | 15克 |
杏仁 | 15克 |
小料: | |
水 | 120克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 15克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 4克 |
面包机版意式面包的做法
按照水,奶粉,鸡蛋,盐,糖,黄油,肉桂粉,面包,酵母的次序依次放入面包机
(⚠️注:盐和糖要呈对角线式分别放在两个角)面粉均匀铺在面包机里
在面粉中间挖个洞放入酵母(酵母不能与水接触,会影响活性和发酵程度)
在面包机的果料盒子内加入果仁(可自选,我放了杏仁和腰果)
放入面包机并扣下盖子,选择“菜单-意式面包”,按启动即可。2小时45分钟后,面包出炉啦!
小贴士
意式面包口感韧中带软,有嚼劲,喜欢的可以尝试哟😊