用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 125毫升 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 10克 |
| 表面装饰材料⬇️ | |
| 鸡蛋液 | |
| 白芝麻或杏仁片 |
六角形面包的做法
将面团材料中除黄油外全部倒入厨师机 低档搅拌至无干粉状态然后三至四档搅拌二十分钟左右 加入黄油四至六档揉至可以拉出手套膜
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拉出手套膜
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然后取出面团 揉至滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大 手指插入面团中 小洞不回弹即可
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第4张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第4张")
发酵好后揉面排出空气后分成六份 盖上保鲜膜 静置几分钟松弛一下面团
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第5张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第5张")
松弛好的面团再次整形成小椭圆型并放入模具中
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第6张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第6张")
放进预热三十度的烤箱中 加入一盘开水释放蒸汽 进行二次发酵 发酵至面团两倍大填满整个模具后去除水盆。 拿出表面刷蛋液 洒少许芝麻或杏仁片作为装饰
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第7张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第7张")
放入预热好170度的烤箱内 十五分钟左右即可出炉 中途注意观察上色情况 达到自己满意颜色 盖上锡纸 我忘记盖了颜色太深了
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第8张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第8张")
成品
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成品
![六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第10张]( "六角形面包的做法步骤图，六角形面包怎么做好吃 第10张")
