美味的花形面包简单做法,花形面包做法大全

花形面包这个方子来自乐众微淘。

用料  

花形面包的做法  

1. 将（除黄油、豆沙）所有材料放入面包机，选和面按钮。（大概20分钟）借乐众微淘的图片

2. 将黄油放入面包机内，按发面程序，1个半小时揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。

3. 面团第一次发酵，发酵至原来的两倍大。

4. 将面团取出，用拳头按压，以排除气体，（也可以用面包机和面程序排气）

5. 将面团分成八个（65克）用布盖好，静置15分钟。

6. 将小面团擀成8厘米*15厘米长方形面皮。

7. 取大概（35-40克）豆沙搓成15厘米长的条放在面皮上，把面皮由一边卷起，然后用刀在另一边切成间隔一样宽的小条，

8. 把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上。

9. 把整个面条收尾相接，粘在一起，形成面卷的样子，放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。

10. 预热烤箱180度，将发酵好的面包，刷上全蛋液，送入烤箱，上下火170度，烤15分钟即可。

11. 这个是我做的哦！二发好后我刷了全蛋液。

小贴士

一发后如果面团感觉不太好，可以再扔回面包机按和面键，再揉一会儿。