无糖无油无盐,营养健康养生。
用料
面粉 | 600克 |
杂粮粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 420克(毫升) |
酵母粉 | 8克 |
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准备食材,杂粮粉有什么就用什么,
我放了黑米玉米红豆黄豆绿豆薏仁高粱荞麦榛子芡实菱角等磨的粉。
加酵母。
一边慢慢加水,一边用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团。
锅里水烧到刚要冒气,转保温,
把面盆放在篦子里发酵。
保温发酵。
面发两倍大,案板撒些面粉防沾,
揉面排气。
分成相同大小的八个剂子。揉圆按扁。
擀成椭圆形,卷起来,划几刀。
烤盘铺锡纸,摆入烤盘。
二次醒发一个小时。
烤箱提前预热10分钟,
上下火175度烤30分钟。
掰开看看。
凉透装塑料袋里放冰箱冷藏。
吃的时候,放蒸锅里加热一下。
午餐来了。