简单的心思可以让面包很漂亮,收集了一些图片,为自己之后做欧包提供思路
注:图片来源于ins
用料
发酵完成的面团 | |
锋利的小刀 |
欧包割花方案的做法
基础图形
最简单:用蛋糕印模来撒粉
割得很浅的植物系印花
深切分区,浅切画图案。这个是放铸铁锅再进烤箱烤,所以无论切多深最后还是圆形面包
印象派
印第安
花朵
又一个花朵
艺术家们,it's show time!
Show time
小贴士
Tips
⭐发酵完成后,进烤箱前再切割
⭐切割动作要快,慢的话线条会变形,粘起面团
⭐切口的深度一般在0.3-1.5cm,割得越深,烤好后线条越粗