普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为要上班的缘故这次的最后整型发酵我丢冰箱冷藏发酵了，下班回家回温一下就进烤箱烤了，最后成品还是很不错的。

用料  

普通面粉100%中种面包（冷藏发酵）的做法  

1. 忘了拍过程图了大家自行脑补吧！

2. 把中种面团的材料混合揉成团就可以了不用出膜，盖保鲜膜进冰箱冷藏隔夜发酵。

3. 第二天把发酵好的中种面团和主面团材料混合在一起，面团揉至完全扩展阶段，无须排气直接整形放在烤盘里盖上保鲜膜或者套保鲜袋，进冰箱冷藏进行最后的发酵。下班回家拿出来回温一下就可以进烤箱烤了。中层180度上下火20分钟。中途记得盖锡纸。出炉后刷一层蜂蜜水！

4. 出炉松软拉丝，真是软到不行！可以打包送人😘😘！我家小朋友说不吃饭了吃面包就好了😂😂