只需要3步搞定的Buttermilk，国内买不到在欧美烘焙中常用到的一种奶制品的烹饪做法，大厨教你详细做法

Buttermilk, 中文翻译过来是白脱牛奶，也有叫酪浆，酪乳的。最原始的白脱牛奶就是把奶油制作成黄油后残留的液体。
白脱牛奶可以直接饮用，但味道有点酸爽，大部分人接受不了，那它还能拿来干什么？在烘焙烹饪时作为原材料使用呀~！
国内买不到的奶制品，但是在欧美这款奶制品的用处很多，可以烹饪可以烘焙，总之喜欢围着厨房转的妹纸们可以随时备一瓶在冰箱呢!

用料  

只需要3步搞定的Buttermilk，国内买不到在欧美烘焙中常用到的一种奶制品的做法  

1. 方法1
   醋/柠檬汁的做法
   把酸性液体倒入牛奶中搅匀，然后室温静置1个小时，即可

2. 方法2
   酸奶的做法
   把牛奶倒入酸奶中搅匀，然后室温静置1个小时即可
   最后Buttermilk成品的状态是比牛奶粘稠一点的

3. 这是用酸奶做的最后状态，要有挂勺的效果就可以

小贴士

我们自制的Buttermilk 就制作完成了，是不是太简单了呀~！！
自制的产品保质期都不长，冰箱冷藏最多4-5天哦~！
可以用Buttermilk制作pancake，红丝绒蛋糕，buttermilk biscuit，比牛奶更有风味！
制作Buttermilk的容器要用纸巾擦干净哟~！