仿君之那款酵母版做的,因为突然想吃司康了~~~
用料
高筋面粉 | 120g |
抹茶粉 | 10g |
糖 | 20g |
酵母 | 1/2小勺 |
牛奶 | 70g |
盐 | 一小撮 |
黄油 | 30g |
红豆 | 30g |
抹茶红豆司康(酵母版)的做法
高筋面粉、抹茶粉、盐混合均匀,黄油切小块,和粉类混合搓玉米粉状
牛奶温热,融入酵母和糖,倒入上一部的粉类中揉至没有干粉,加入红豆揉匀
将面团擀平折叠几次,揉圆放入冰箱冷藏过夜,记得盖保鲜膜
第二天早上取出回温,压平,切块
180℃,中层,20分钟
小贴士
趁热吃!!!!