红糖全麦司康(酵母版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红糖全麦司康(酵母版)的做法步骤图

这是一款无敌健康又好味的司康君~
用的是酵母的方子,冷藏一夜早上烤,快手小早餐。冬天的早上就适合这么温暖的食物

用料  

高粉 100g
全麦 25g
色拉油 18g
红糖 15g
1-1.5g
酵母 2g
全蛋液 15g
牛奶 60g

红糖全麦司康(酵母版)的做法  

  1. 粉类加盐加油揉搓,使油和粉充分混合

  2. 糖加牛奶溶解再加蛋液及酵母搅拌均匀

  3. 将液体倒入粉中,揉至光滑的面团即可。液体试情况慢慢加,最后的面团应该是光滑不沾手的,不要太湿哟

  4. 将面团拍扁,加黑芝麻或者葡萄干啥的,折叠,重新揉成圆球。
    再次拍扁,重复上述动作

  5. 然后将面团放入容器盖上保鲜膜冷藏一夜

  6. 早上拿出来擀圆,切割为8块,刷蛋液或者蜂蜜。入烤箱185度15分钟。
    趁热吃~

    红糖全麦司康(酵母版)的做法步骤图 第2张