火腿洋葱面包-来自《学做面包的顶级入门书》的烹饪做法，大厨教你详细做法

面团的手揉过程可参考之前“葡萄干辫子面包”里边的图解，这次我是厨师机揉面。

用料  

火腿洋葱面包-来自《学做面包的顶级入门书》的做法  

1. 此方子是6个量，量大参考烘焙百分比换算。

2. 洋葱我用橄榄油炒的，很香，我建议炒洋葱不加盐，起司和沙拉酱还有火腿都有咸味，加盐会有点咸。

3. 整形前的揉面和一发过程请参考之前的菜谱“葡萄干辫子面包”

4. 卷的好不好也会影响最后火腿绽开的品相

5. 选把好刀切

6. 手拨开让底部摊平一点最后烤出来好看。

7. 忘记喷水了，我觉得还是有必要，让火腿片烤的不干。