无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的烹饪做法,大厨教你详细做法

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无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图

用料  

全麦粉 200克
无糖可可 10克
赤藓糖醇 30克
海盐 2克
泡打粉 5克
椰子油/黄油 8克
嫩豆腐(内脂豆腐) 140克
鸡蛋 1个40克
香草精 几滴

无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法  

  1. 把粉类,颗粒状材料混合

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第2张
  2. 加入融化的椰子油用手揉搓成粗粒

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第3张
  3. 生内脂豆腐加鸡蛋,用电动打蛋器/料理棒/破壁机/榨汁机打成细腻的糊。有条件的在这一步加入香草精,没有的可以不加。

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第4张
  4. 分次把豆乳糊倒入粉类材料,用刮刀切拌。每一次都拌到变成面团小颗粒(看不到湿),再加一部分豆乳糊继续切拌。

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第5张
  5. 倒完豆乳糊之后看起来有点干干的,等会揉起来就刚刚好了。

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第6张
  6. 不要额外加水哦,直接上手揉成团。

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第7张
  7. 不要过度揉紧压实,看不到明显的粉类就可以整形咯| ᴥ•́ )✧

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱预热。把面团整成自己喜欢的模样~

    你会发现我的面团还有油粒没有混合进去,这个烤出来之后会变成很香的酥粒哦~

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第9张
  9. 上下火175度25分钟。

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第10张
  10. 一共做了14个mini司康~总热量如上

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第11张
  11. 松软浓郁,饱腹感很强!ʕ๑•ɷ•๑ʔ

    无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤图 第12张
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