在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~
无油健康哦哦哦~~~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 20g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 玉米淀粉 | 10g |
牛粒（台式马卡龙）的做法
蛋白分三次加入砂糖打发至10分
![牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第2张]( "牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第2张")
加入蛋黄
![牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第3张]( "牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第3张")
用橡皮刮刀翻拌均匀
![牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第4张]( "牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第4张")
低筋面粉+玉米粉分两次筛入，轻轻翻拌均匀
![牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第5张]( "牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第5张")
裱花带挤成约3cm的圆形
入预热好180℃的烤箱中层烤制12~15min
放凉后取两片中间挤上淡奶油，完成~
![牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第6张]( "牛粒（台式马卡龙）的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意翻拌手法，否则容易消泡~
可以挤入淡奶油，也可以发挥你的creativity挤入果酱啊神马的~
牛粒（台式马卡龙）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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