网红沙皮狗「巧克力慕斯」的烹饪做法，大厨教你详细做法

有木有很眼熟？这个可是去年的网红够。抖音上特别火。如果你家里有小狗，可以做出来吓唬它。不听话就打断你的狗腿哟！这使用的是硅胶模。实际上感觉薄的硅胶模脱模比较容易。建议不要买太厚的硅胶  不好脱。早上慌慌张张的脱模脸没脱好。有点受伤。

用料  

网红沙皮狗【巧克力慕斯】的做法  

1. 巧克力融化用笔在眼睛鼻子上画出造型。等干透即可。

2. 然后用融化的巧克力加入牛奶和可可粉隔水加热混合均匀。

3. 加入约3.5克吉利丁粉。这里还是建议大家使用粉状的。鱼胶片不好操作。

4. 混合好的巧克力液放置一旁等凉。

5. 称取30克淡奶油加入砂糖打发。

6. 打发淡奶油 。这里不需要打太久 。大概6-7分发即可。

7. 打好的奶油是有点兮兮的感觉的就行了

8. 打好的奶油去巧克力液体混合。

9. 混合好的慕斯液。

10. 这个量正好是一只小狗的量。没有富裕的。不会浪费。放入冰箱的冷冻室约6小时。我做这个都很晚了。第二天早上才慌张的脱模。

小贴士

慕斯蛋糕看起来高大上。实际上没啥难的。就是硅胶模等待冻硬的时间很长。整个制作过程约10分钟左右就行了。冻好后从冰箱拿出来让它解冻2分钟再从脚开始把硅胶模往两边轻拉脱模。