超级绵密的苹果蛋糕(42)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:8.1K
超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图

有一件搞笑的事情是,刚做出来时妈妈问我做的是红烧肉吗?主要因为色泽金黄,再加上就是摸起来抖抖的,就像抖臀蛋糕。咬一口一下去,保证是你没吃过的蛋糕的口味,绵密香甜,没想到苹果也能入口即化。

用料  

苹果 3个
鸡蛋 2个
白砂糖 20克
牛奶 100克
黄油 25克
1克
低筋面粉 80克
泡打粉 3克

超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法  

  1. 将除苹果所有材料倒入打蛋盆搅拌至无颗粒状态。

    超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图 第2张
  2. 将洗净削皮的苹果,切成两半,用切片的小工具将苹果搓成特别薄的薄片,越薄越好。

    超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图 第3张
  3. 将削薄片的苹果一边削一边倒入蛋糕糊中,最后将苹果全部倒入,将苹果片与蛋糕糊充分搅拌均匀。

    超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图 第4张
  4. 在模具底部放上硅油纸方便脱模,将裹了蛋糕糊的苹果均匀平铺进模具,并压实抹平表面,并在表面放上几个小的黄油粒,最后再撒上白糖(也可以在苹果糊里面放入葡萄干之类的口感更丰富)。

    超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图 第5张
  5. 放进烤箱200度40分钟烤至表面金黄就熟了(如果上色太深就用锡纸盖住),此方子可以做一个半六寸模具的量。

    超级绵密的苹果蛋糕(42)的做法步骤图 第6张