正常饮食的请把杏仁粉换成一半量的面粉
减脂的请把黄油/椰子油改成1/2的全脂希腊酸奶+1/2的牛奶
没有代糖或者无糖各种酱的....生酮/低碳的宝贝们,没有还想要甜就过分了吧!正常饮食/减脂的可以换成10克白砂糖或20克蜂蜜/枫糖浆/椰枣
用料
鸡蛋 | 3个(其中一个可用素食蛋代替) |
杏仁奶/椰奶/水+淡奶油/水+椰浆 | 150克(大概,看着成团就好,粉类静置会吸水哦) |
杏仁粉/亚麻籽粉/椰子粉 | 180克/180克/50克(看小贴士) |
洋车前子壳粉 | 5克(最多20克,按照椰子粉算,👆粉等比减少,口感不同哦) |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 2克 |
香草精 | 几滴 |
代糖2倍甜/海盐 | 2-10克/2克 |
夹馅 | |
无糖榛子酱/巧克力酱/杏仁酱/花生酱+坚果碎 | 50克 |
黑巧克力+奶油奶酪+代糖 | 融化后搅拌均匀,凝固后切块包入1:1共50克 |
蓝莓🫐 | 分布各处多放几颗,烤完会爆浆酸酸甜甜贼好吃 |
自制生酮卡仕达 | 50克 |
也可以不放昂 | 切开夹东西吃不香吗! |
【生酮/减脂】超快手生酮欧包的做法
所有干性材料混合均匀
另外一个碗里搅拌均匀液体类
加入液体,室温放一段时间让粉类充分吸水,揉成面团(只要成团就好了,生酮方子不用谷脘粉的话不可能出膜的)
静置一段时间(不会发酵变大,但会变柔软,不介意的可以直接烤)
放入夹馅180度40分钟,上色后盖锡纸
夹黄油🧈!太幸福了
想做早饭的果然烤出来就吃完了😂
可以擀薄后卷培根🥓芝士🧀️,或者在中间塞奶油奶酪,直接吃赞赞的
这个是杏仁粉+椰子粉+巧克力爆浆哒
小贴士
粉类放入指南
菜谱里写的克数是只放一种粉的对应克数
杏仁粉碳水最低(最贵)
亚麻籽粉会有点黏的口感,所以放亚麻籽就不要洋车前子壳了
椰子粉碳水净碳都最高但热量最低,全放椰子粉的话可能口感略干,适量加椰子油/黄油
杏仁粉/亚麻籽粉和椰子粉可以一起放,1克椰子粉=4克杏仁粉/亚麻籽粉