抹茶毛巾蛋糕捲的做法步骤详细图,操作简单味道好

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抹茶毛巾蛋糕捲的做法步骤图,怎么做好吃

抹茶千層蛋糕
抹茶的香氣
搭配馬斯卡彭內餡
加上這可愛的造型
超加分

用料  

鸡蛋
牛奶
细砂糖
抹茶

抹茶毛巾蛋糕捲的做法  

  1. 全蛋3顆+砂糖50克攪拌均勻
    加入牛奶375克

  2. 低筋麵粉150過篩後加入1
    不同方向攪拌持續到看不到粉粒

  3. 融化的無鹽奶油40克緩緩倒入2
    攪拌均勻

  4. 抹茶粉10克加入攪拌
    靜置一個小時後或是冷藏至隔夜
    就可以用平底鍋煎成一片片

  5. 內餡:動物性鮮奶油250克+30克糖打到六七分發
    加入馬斯卡彭乳酪250克
    均勻混合後就可以當內餡塗抹了

  6. 一片片派皮有點層次鋪平
    塗上內餡
    撒上抹茶粉
    兩邊先稍微折近來
    從頭開始捲
    冰箱冰定型後
    表面灑抹茶粉,包裝或是切片

    抹茶毛巾蛋糕捲的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  7. 切開很可愛

    抹茶毛巾蛋糕捲的做法步骤图,怎么做好吃 第3张