小清新的颜色
喜欢抹茶与Oreo的结合
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 125克 |
细砂糖 | 15克 |
低筋面粉 | 55克 |
抹茶粉 | 4克 |
黄油 | 15克 |
馅料 | |
淡奶油 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
Oreo | 适量 |
抹茶Oreo毛巾卷的做法
鸡蛋+砂糖搅拌均匀,加入牛奶拌匀,筛入低筋面粉和抹茶粉,混合均匀加入融化的黄油,充分搅匀过筛3次,要完全没有颗粒即可
准备不粘锅,不需要油,全程小火,摊饼,不要太厚不然不好吃,观察饼皮起大泡泡就可以取出来了,我的锅比较小,所以做出了8张,如果需要更多的请自行翻倍配方
冰箱取出冷藏的淡奶油,加糖粉打发,一次摆好饼皮,抹上奶油撒Oreo,两边饼皮向内折然后从靠向你的这一侧开始卷,动作要稳,姿势要帅,裹上保鲜膜送冰箱冷藏定型,吃前撒上抹茶粉装饰一下
小贴士
毛巾卷一定要皮薄,层越多越好吃😋