用料
低筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 6个 |
白糖 | 100克 |
纯牛奶 | 150克 |
白醋 | 5滴 |
食用油 | 100克 |
1、打6个鸡蛋,把蛋黄蛋清分开装
2、蛋黄里加入面粉,食用油,牛奶,白醋,按照同一个方向不停搅拌,搅拌至细腻无颗粒就好
3、蛋清先往里加入三分之一白糖搅拌,必须无水无油,打到全是泡沫后
4、再加入三分之一白糖,打到泡沫细腻时
5、再加入剩下的白糖打到打蛋器挑起不掉下就可
6、把打好的蛋清分三次放入蛋黄里,用铲子不停搅拌,不能打圈
7、往电饭锅底部侧面刷上一层油,倒入电饭锅里震掉气泡
8、按煮饭建功能蒸30分钟,之后再焖30分钟
成功
小贴士
做第6步时一定不可以按同一个方向搅拌,要像翻炒一样搅拌均匀,这样蛋糕出来不会塌
这是我第一次做,后期我会再做时把图片或者视频加进去,这样方便让大家看到好做成功