超软海绵蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

美味咖 人气:7.17K
超软海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

曾经会去蛋糕店买蛋糕胚,如今再也不用进蛋糕店,自己做的蛋糕简直好吃到爆

用料  

鸡蛋 5个
冰糖粉 40-50克
牛奶 30克
玉米 30克
低筋粉 90克

超软海绵蛋糕的做法  

  1. 主锅,锅盖,及蝴蝶棒确保无油无水(可以设置5秒速度5以上空转,把刀头里的水甩出来擦干)
    主锅插入蝴蝶棒,打入鸡蛋(鸡蛋尽量用大鸡蛋50克以上)设置15分钟45度,速度4,打发,不需要盖量杯盖,冰糖粉分3次加入(我隔一分钟加入一些),在最后一分钟从量杯盖口加入混合好牛奶和玉米油,以上都是小美在工作时完成

    烤箱预热150度
    打发好全蛋,把低筋粉倒入蝴蝶棒周围,设置5秒速度3混合

    超软海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 打发好的蛋糕糊,倒入6寸蛋糕磨具,抬起轻震两下,震出气泡,放入烤箱,150度30-35分钟
    烤好取出蛋糕轻震一下,倒扣在凉架上,凉透脱模即可

    超软海绵蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张