不用打发黄油的酥软黄油饼干！的烹饪做法，大厨教你详细做法

不需打发黄油也不添加小苏打，却非常酥软可口，好吃。
密封罐内室温放置一周内吃完。

用料  

不用打发黄油的酥软黄油饼干！的做法  

1. 做面团：先将黄油隔水融化，加入所有食材，拌成面团。要拌匀，看不到白色面粉。取一小部分加入可可粉拌成咖啡色。放入冰箱冷藏2小时。或速冻层15分钟。

2. 冷藏发硬后，取一半拿出来塑形。按扁或擀扁。0.5-1厘米厚度。

3. 切成喜欢的大小，切好就放进烤盘，以防环境热度让胚子太软不好操作。

4. 用模具压出咖啡色形状，放置好，轻按一下。

5. 将第一盘放进冷藏室。取出剩下的那部分材料进行加工。同时可以预热烤箱170度。

6. 完成后开始烤吧。烤箱170度18分钟香味出来后观察颜色，表面上色就好了。若调高温度请缩短烘烤时间，根据自家烤箱脾气调节。

7. 烤好了！冷却后开吃！

小贴士

分两次操作是避免室温将面团软化过快不好塑形，如果环境温度较冷，或者面团够硬，不需要分两次。

烤饼干的温度和时间的问题：
160度到180度，对应20分钟到15分钟，饼干越厚就温度低时间长，越薄就温度高时间短。自己多烤几次找到合适自己烤箱的温度和时间。

饼干是否熟了：
冷却后再看（没有冷却是软的无法检查），掰开饼干中间没有软芯，就是熟了。如果没有熟，再回炉几分钟即可。