一直在想着过年回家给妹妹做什么饼干,昨天晚上心血来潮做了几种饼干,今天带给同事吃,大家说还不错,好的就是它们啦!
这一次做饼干我的黄油和糖都放得少,小伙伴们可以自行添加一点。
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取出面块切成方块,可以自己捏一下。可以用尺子轮刀等工具尽量切整齐,因为大小不一的饼干烤的时候有的可能会糊
7.烤箱预热,然后160度烤18-20分钟
【蔓越莓饼干】
5.加入低筋面粉揉好之后,加切好的蔓越莓干,揉成图4的棍子,同样冷冻30-40分钟
6.切片,烤箱预热,160度烤18-20分钟
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饼干没有加可可粉,我是故意烤久一点让它有点糊的,感觉这样还挺好吃的哈哈哈,吃起来没有糊味,但是有点干,可以再多一些黄油。
用料
黄油 | 90克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 300克 |
细砂糖 | 40克 |
零失败的口袋饼干&蔓越莓饼干的做法
两种饼干前面4步是一样的。
用吹风机软化黄油,搅散。细砂糖过筛,搅匀。
分2次加入全蛋液,每一次都要搅均。低筋面粉过筛,把面和均匀。分成两半,选一块揉进蔓越莓干。
左边这一团擀成5mm厚,送进冰箱冷冻30-40分钟。
右边这一块搓成棍子,同样冷冻30-40分钟。
取出面块切成方块,可以自己捏一下。可以用尺子轮刀等工具尽量切整齐,因为大小不一的饼干烤的时候有的可能会糊。
烤箱预热,160度烤18分钟,烤好之后的饼干超级香。
没有加可可粉,故意烤黑的,烤箱预热之后,160度烤20分钟。
很香,给小朋友吃也很合适。
小贴士
1.喜欢吃甜的可以再多一些糖
2.不想烤黑的话可以只烤15分钟