正宗美味的红丝绒夹心软曲奇怎么做

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红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤

这是一款巧克力夹心曲奇哦,表面一点裂纹更好看一些哦

用料  

材料:
A.黄油 70g
糖粉 70g
B.鸡蛋 25g
红丝绒色素 5g
C.低筋面粉 100g
可可 10g
苏打 1.5g
D.巧克力豆 50g

红丝绒夹心软曲奇的做法  

  1. 黄油软化,用电动打蛋器搅打顺滑

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入过筛的糖粉,用中高速打发至颜色发白,体积略微蓬松状

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 用中高速打发至颜色发白,体积略微蓬松状

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将可可粉过筛

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 搅拌至没有干粉颗粒

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入鸡蛋

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 用电动打蛋器搅拌均匀

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 分两次加入红丝绒原液、牛奶柠檬混合液,搅拌均匀

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 加入小苏打、泡打粉

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 加入过筛的低筋面粉,用刮刀搅拌至没有干粉颗粒

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 搅匀后包上保鲜膜,冰箱冷藏约20分钟

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 取约30个一团面糊

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 包入5g巧克力豆

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 烤箱预热175℃,中层约考13分钟

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 表面撒上防潮糖粉

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 就完成啦

    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第17张
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    红丝绒夹心软曲奇的做法图解 做法步骤 第18张

小贴士

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