鱿鱼炒韭菜🦑家庭简易版的烹饪做法，大厨教你详细做法

没有故事，就是个吃货。

用料  

鱿鱼炒韭菜🦑家庭简易版的做法  

1. 鱿鱼去内脏洗净撕掉背面黑膜，改刀切块。

2. 焯水至打卷变形捞出，大概10-15秒就可以，时间久会老。

3. 韭菜洗净。

4. 沥水备用。

5. 蒜适量切末，生抽15-30ml。媳妇不吃姜，所以不放。

6. 油热蒜爆香。

7. 下鱿鱼快速翻炒。

8. 加入生抽翻炒。

9. 速度要快，不然鱿鱼老掉口感不好。

10. 下韭菜及15g盐快速翻炒至断生。（必须大火快炒，否则很容易出汤）。

11. 出锅。没放鸡粉，尽量少用味精鸡粉一类。

12. 晚餐：鱿鱼韭菜，鸡蛋焖子，大米饭。

小贴士

简易版的没有添青红椒一类的点缀，极其简单并快速，适合下班快手菜，韭菜号称壮阳草，没事多吃点吧，嘿嘿！