吃了几天的牛肉,鸡肉和猪肉,想吃点鱼🐟,但是又不想吃到鱼骨,所以想到鱼饼这道菜!
用料
鱼肉 | 一斤 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 2根 |
红萝卜 | 1根 |
红薯粉 | 20克 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
料酒 | 2滴 |
鱼饼(家庭简易版)的做法
市场买回来的鱼肉,比起自己剁方便多了😀
准备配件,红萝卜切小粒,我是刨成丝后再切小粒!香菜切小粒!
把调味料,红萝卜,香菜,料酒,一个鸡蛋和红薯粉一起,顺着一个方向搅拌均匀,搅拌到起胶即可!如果不赶时间的话,放在冰箱冷藏一下,大概15分钟,再拿出来煎或者直接煎也可以!
下油,用不粘锅慢火煎,两边煎到金黄即可!
美味的鱼饼就出锅啦!好吃到没朋友😜跟去顺德吃的鱼饼有🉐比😎